煮込みハンバーグ
大雪だった為、父親が嫁と母親を職場へ送迎することになったので、晩御飯の緊急登板！
寒いと思うので煮込みハンバーグにしてほしいという事で、夕方から準備開始！
材料は家にある合い挽き肉、ニンジン、玉ねぎ、パン粉、ニンニク、ショウガなどを使用。
スパイス類は個人で所有しているものから何種類かチョイスして使用。
確かガラムマサラ、クミン、ブラックペッパーだったかな…。
いつも感覚で作ってるんでよく覚えてないです（笑）
で、次は煮込むためのデミグラスソースづくり。
っていうか市販の固形のデミグラスソースを使用^^;
市販のものに具として玉ねぎ、しめじを入れて、チョコレートなどで味に深みを出すだけ。
これだけでもかなり味に深みがでます。
次は、フライパンで成形したハンバーグの表面を軽く焼き、210度のオーブンで23分！
後は、デミグラスソースに入れて10分ほど煮込めば完成！
付け合わせは家で作っているブロッコリーが大量に余ってたのでそれを使用。
家族にはかなり好評でした！
普段はあまり食べない祖母がいつの間にか完食してたのには驚いた！
相当美味しかったみたい。
煮込みハンバーグ
